Surge em 1720 o mais aristocratico e famoso Café de Veneza, O Café da "Venezia trionfante", assim chamado, mas mais conhecido como Café Florian. Giacomo Casanova, Wolfgang Goethe, Lord Byron, Alfred Musset e tantissimos outros persongens das artes e da politica frequentavam suas salas que ainda hoje encantam os turistas... dispostos a gastarem mais de cinco euros por um café... no entanto, sentarmos ali e deixarmos a imaginaçao solta e os sentidos alertas, vale muito mais do que apenas cinco ou dez euros... se quiser uma torta pra acompanhar!
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